Ante todo, muy buenas a todos aquellos que se han animado a hacernos la visita a Petit On. Estoy feliz de poder compartir este espacio de cocina y espero poder contribuir con ricas recetas enfocadas en los más pequeños de la casa. Soy madre de Hugo y Maia, unos mellizos de casi cuatro años que nos tienen enamorados y cómo no, también muy entretenidos.
Para empezar, os traigo unas maravillosas galletas que espero hagan las delicias no sólo de los peques sino también de los mayores. No son muy dulces, aunque las pepitas de chocolate contribuyen a endulzarlas un poco más, y al llevar avena, azúcar moreno y almendra resultan más nutritivas.
Las castañas no son un alimento que costumbre a preparar, pues no forma parte de la cultura culinaria en la que he crecido. Así que la propuesta de este mes fue para mí todo un reto, algo que agradezco inmensamente pues ya tengo en mi lista más de una receta interesante con este ingrediente tan otoñal.
Después de mucho buscar en libros y revistas e inspirada en varias recetas, he hecho mi propia versión de galletas de castañas y que os recomiendo a todos.
Yo utilicé almendra picadita porque me parece interesante la textura que aporta y pepitas de chocolate de tres tipos: blanco, negro y con leche. Creo que el chocolate blanco sienta de maravilla, al tener un sabor más dulce y avainillado.
Preparar galletas con los peques es algo que he hecho varias veces con mis hijos. De las pocas cosas que no me da miedo preparar juntos con lo revoltosos que son. A pesar del desorden y de los pequeños momentos de estrés es una experiencia maravillosa, tanto para ellos como para mí. Verlos cómo se esfuerzan por aprender, cómo esperan nerviosos mientras el horno hace su trabajo y cómo se enorgullecen de esas galletas recién salidas del horno y moldeadas con sus pequeñas manos no tiene precio. Y si están tan buenas como éstas, pues mejor que mejor!
Ya me contaréis si os ha gustado la propuesta de hoy y si os animáis a prepararlas en casa.
¡Nos vemos en diciembre, hasta pronto!
Nos vais a a hacer engordar con tanta receta riquísima!!!. Gracias
Qué linda pinta tienen! A ver si las hacemos en las vacaciones de navidad, seguro les encantan a mis hijos!
Hola Elena, se ven deliciosas tus galletas y me has dado una idea genial pues precisamente me han traido una lata de pure de castañas y no sabía qué hacer, todos los demás ingredientes los tengo así que me pondré a hacerlas con Alejandro. Ya te diré cómo me quedaron. Cariños
Pues que cosa tan rica…me apetece mucho probarlas.Gracias por compartir la receta.Un beso.
Las galletas es una de esas recetas que a mí también me gusta preparar en compañía… Pero como yo no tengo niños, y el gato no se deja, suelo optar por mi novio. Así que no me extraña que sea tu dulce favorito para preparar con los peques.
Me ha encantado verte en este registro de recetas más para peques, y además, a esta peque también le vale!!! Con lo que me gustan las castañas, y viendo el resto de ingredientes, ¡estoy deseando probarlas!
Un beso!!
Elena me encantan estas galletas, deben ser riquísimas y para hacer con los más peques es fantástico!!
Un besote guapa y felicidades por tu primer post, aquí estaremos.
Unas galletas muy ricas, Elena. Es muy divertido hacer galletas con los peques y después se las comen con más ganas.
Espero nuevas propuestas por aquí.
Un beso.
Qué deliciosas y atractivas se ven estas galletas. Me comería unas cuantas ahora mismo. Me gustan los dulces con castañas.
Elena, ¡genial estreno! Unas galletas con una pinta buenísima. Y me encanta que lleven avena, es uno de mis cereales favoritos.
Un beso
Cristina
En el punto 3 pones mezclas los solidos con el huevo, en los ingredientes no hay huevo!!! cuantos son??? estoy haciendo la receta y me he quedado a medias!!!
Gracias!!
Hola Elena,
Acabo de avisar a Elena Alvárez, en breve te decimos cosas. Gracias
Raquel
Hola, Elena!
Siento mucho el error y no haber visto tu mensaje antes. La receta lleva 1 huevo.
Un saludo.