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Recetas de cocina

Cómo hacer la receta de carbón de chocolate

Cómo hacer carbón de chocolate Un mes más os traigo una receta, que espero que os guste, y esta vez además aprovecho la ocasión para desearos a todos unas Feliz Navidad y mucha felicidad para el Nuevo Año que vamos a comenzar. No sé a vosotros, pero a mis hermanos y a mí, cuando éramos pequeños, cada año, en Navidad, nos amenazaban con que si nos portábamos mal los Reyes Magos nos iban a traer carbón. Yo jamás vi que eso le pasara a nadie, ¡y mira que había niños, que se portaban mal!, pero no, nunca vi que a ninguno le dejaran carbón. Lo que sí vi, muchas veces, es unas bolsitas que contenían algo de color negro que…

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Recetas de cocina

Bizcocho de manzana, pasas y nueces

Desde que empieza septiembre hasta está época del año, con tanta variedad de productos de temporada, se me hace difícil hacer todas las recetas que me pasan por la cabeza. Tenemos manzanas, peras, calabazas, membrillos, nueces, castañas, naranjas… ¿por cuál decidirse primero? Este mes Raquel me ha solucionado la papeleta, indicándome, que el ingrediente para realizar la receta, debía ser la manzana. En realidad yo he usado manzana como ingrediente estrella, pero he añadido pasas y nueces “como invitados”. En general me gusta utilizar manzanas reinetas para la repostería, aunque suelo hacer una tarta que está increíblemente rica y que lleva manzanas golden. Hoy os traigo un bizcocho de esos que siempre apetece volver a probar. Es ideal para desayunos…

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Recetas de cocina

Receta de bizcocho de teff

receta de bizcocho de teff

  ¿Qué tal el verano? ¿Habéis descansado?, o como yo sois de las que se cansan aún más de tener a los niños todo el día en casa. Ellos son incansables, y la verdad es que yo ya estaba deseando volver a la normalidad. Al final el verano se hace largo y hasta los niños terminan por cansarse de tantos días de vacaciones. Aunque parezca mentira estaban deseando volver al cole, encontrarse con sus amiguitos, a los que apenas han visto durante estos meses, y retomar a la rutina y las obligaciones diarias. Yo por mi parte, necesitaba que empezaran ya, porque con ellos en casa el trabajo no rinde igual. Así que para comenzar el nuevo curso con buen…

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Recetas de cocina

Piruletas de pan con chocolate

piruleta pan3

¿Habéis jugado alguna vez al teléfono estropeado? Si es así entenderéis como una idea inicial puede degenerar hasta transformarse en otra. ¿Qué por qué os digo esto? Pues porque eso es, ni más ni menos, lo que me pasó con esta receta. Un día cogí un par de lacasitos y me los llevé a la boca con un pedazo de pan, ¡y jo, qué rico! era el sabor de toda la vida de pan con chocolate, así que se me ocurrió que este mes, como receta haría eso, un panecillo pequeño con lacasitos en su interior para que merendaran los niños, ya que el ingrediente estrella es el pan. Me pareció buena idea, ¡para que lo vamos a negar!, porque…

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Recetas de cocina

VASITOS DE CHOCOLATE CON QUESO

vasitos de chocolate - cocinar con niños

No sé si me creeréis, pero cada mes, cuando me dice Raquel el ingrediente con el que tengo que preparar la receta, se me amontonan las ideas de tal manera que luego me cuesta decidirme por una en concreto. Y es que aunque parezca una bobada no es igual que hacer algo porque de repente se me ocurre y después publicar la receta. Así que después de mucho pensar, cavilar, y de alguna que otra receta que después de hacerla no me pareció tan buena como prometía, terminé preparando estos tarritos, que son una versión rápida de una tarta de queso y, que si tenemos los ingredientes, que son bastante básicos y por lo tanto es fácil que sí los…

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Recetas de cocina

Tarta de Fresas

tarta fresa cocinar niños recetas infantiles

Esta tarta es un capricho que me doy a mí misma. Yo tengo dos niños, así que como no tengo niñas, ¡pues para mí! Me la pedí ya hace tiempo, cuando la vi un día en no sé qué blog. Porque no, no es algo que me haya inventado yo. Esta tarta ya la han publicado antes que yo en varios blogs y seguro que más de uno ya la habéis visto y admirado igual que yo, que la primera vez que la vi dije ¡ohhhhhhh! y menos mal que no me vi la cara, porque seguro que sería para haberse echado a reír.   Lo que sí que es mío es la cobertura y el relleno de la tarta….

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Recetas de cocina

Magdalenas de chocolate y naranja con glaseado

receta naranja cocina niños infantil

Me encantan las naranjas, sobre todo en invierno, que como es lógico es cuando mejor están. Me gustan las primeras naranjas, esas que están algo acidillas. Son un manjar, y es que a pesar de lo golosa que soy prefiero una naranja con un toque ácido a otra que esté demasiado dulce. Me pasa incluso con los postres, no me gusta que sean demasiado dulces, prefiero que se queden un poco cortos de azúcar. Hoy os traigo unas magdalenas que no están demasiado dulces, pero están buenísimas, ¿quién puede resistirse a la mezcla de naranja con chocolate? Yo os aseguro que no puedo, creo que es una combinación perfecta de aromas y sabores, y por si os animáis aquí os…

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Recetas de cocina

Tarta de queso cubierta de avena

COCINAR CON NIÑOS

  Por fin, aquí estoy, casi sin aliento, pero por fin llegué, y aquí os traigo esta receta con un ingrediente muy especial, el queso, que yo misma he sido la encargada de escoger este mes. No os voy a decir nada especial del queso, ni de la cantidad de cosas que se pueden hacer con él, porque las posibilidades que tiene son infinitas. Y ese ha sido en parte uno de los motivos de tardar tanto en presentaros mi receta, porque hay tantas cosas riquísimas que se pueden hacer con queso que no terminaba de decidirme por ninguna. Y diréis: ¡pues vaya!, ¡tantas cosas y al final una tarta de queso!. Pues sí, pero os prometo que esta tarta…

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Recetas de cocina

Crumble de Manzana

blog de cocina infantil petit-on

Como veis de nuevo estoy por aquí con una nueva receta. ¿Qué tal las fiestas y la entrada en el Año Nuevo? Si os digo la verdad, yo ya estaba deseando volver a la normalidad. Y aquí os traigo mi primera colaboración de este año para Petit-on. El ingrediente de este mes es la avena, y no sabéis la alegría que me dio Raquel cuando me lo dijo, ¡me encanta la AVENA!. En casa siempre tengo copos de avena, harina de avena, y de vez en cuando también me gusta tener leche de avena. Es un cereal riquísimo, y como prueba de lo que me gusta tengo varias recetas con avena en mi blog. Tiene un sabor tan especial, tan…

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Recetas de cocina

Polvorones de canela y naranja

Blog cocina infantil

Cuando yo era pequeña al llegar Navidad recuerdo las bandejas de dulces que preparaba mi madre y que estaban permanentemente sobre la mesa del comedor. Era, como si dieran barra libre de cosas dulces, y ¡ala! ¡al ataque! No sé si sería porque entonces había menos variedad de cosas dulces que ahora, o porque tampoco las comíamos tan a diario, o  porque éramos niños demasiado golosos o porqué, pero en Navidad nos poníamos morados a polvorones, mazapanes, turrón, peladillas y cualquier cosa rica que se nos pusiera por delante. Ahora los polvorones, el turrón, y muchas otras cosas resulta que ya no nos saben como cuando éramos pequeños, es como si no fueran iguales. Pero quizás los que no somos…

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Recetas de cocina

Pastel y trufas de castañas

la mujer del fotografo es química

Pastel y trufas de castañas    Me estreno hoy en esta sección en Petit-on, el nuevo proyecto de Raquel, a quien agradezco haya que confiado en mi para participar en él.   Este mes nos propuso realizar una receta con castañas, lo cual en primer lugar me espantó un poco, ¡todo hay que decirlo!, porque así como con otros frutos secos, nueces, avellanas, pistachos…, siempre he visto, e incluso realizado montones de recetas, con castañas no. Así que me puse manos a la obra a buscar recetas de castañas, y ¡cuál sería mi sorpresa cuando vi que había montones de ellas y todas con una pinta riquísima!, ¡qué lástima no haber hecho ninguna antes!, pero desde ahora voy a seguir…

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