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Vienoisse de chocolate y caramelo

De nuestro viaje al Valle del Loira me llevo muchas cosas, pero algo que encantó a los peques (y no tan peques, ejem) fueron las vienoisses. Son un pan de leche alargado que puede comprarse solo o con chocolate (adivinad cuál comprábamos :P ) en todas las pastelerías.
Hace ya muchos meses hice una receta de pan de leche con pepitas de chocolate y he querido rescatarla y adaptarla para poder hacer esta receta de vienoisse de chocolate y caramelo. Aunque pueda parecer una bomba lo es únicamente por el chocolate, sino mirad los ingrediente, no es para tanto. Eso sí, es espectacular, palabra.
No me enredo más.

Vienoisse de chocolate y caramelo

RECETA DE VIENOISSE DE CHOCOLATE Y CARAMELO

Ingredientes (2 vienoisses de unos 40 cm ):

  • 250 grs. de harina de fuerza
  • 12 grs. de levadura fresca
  • 125 ml de leche entera.
  • 35 grs. de mantequilla textura en pomada
  • 30 grs. de azúcar blanco.
  • 1 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Una tableta de chocolate y caramelo, la mía era de Lindt.

Preparación

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Receta de Café helado con limón y sorteazo

receta iced lemon coffee

Hoy un post para nosotras. El otro día os pregunté por Facebook si os apetecía más un receta hecha con limón o hecha con chocolate y me dijisteis con limón, así que como vuestros deseos son órdenes aquí va y además acompañado de un sorteo increíble: 1 cafetera de diseño  de Illy gracias a Moncafé. Seguid leyendo y veréis.

Lo primero, la receta fácil, fresquita e ideal para este verano que ya está aquí.

RECETA DE CAFÉ CON LIMÓN

Ingredientes: 

  • 1 taza de café
  • 1 cucharadita de azúcar o al gusto
  • 3 rodajas de limón
  • Mucho hielo

receta café con limón

Preparación:

Preparáis la taza de café y le añadís el azúcar que le soláis poner, reserváis.

Preparáis un vaso alto con mucho hielo y varias rodajas de limón. Vertéis el café, movéis con una cuchara larga y listo.

Es muy fresquito y quita la sed de una manera increíble.

café helado con limón

Y ahora una sorpresa de las que a mí me encantan, estamos de SORTEO!!!

cafetera Illy

SORTEO CON MONCAFÉ DE 1 CAFETERA CUBETTO ILLY + 100 CÁPSULAS

¿Qué se sortea?

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Ensalada de quinoa

recetas con quinoa

No sé si conocéis la quinoa, así que os cuento un poquito sobre ella. La quinoa es un pseudocereal con alto aporte en fibra, minerales y libre de gluten que proviene de Sudamérica.

Antes de tener a los niños la consumía con mucha frecuencia pues me encanta su textura y el sabor que es delicioso. Sabe como a cuscús, pero la textura tiene un punto crujiente muy especial. Hacía meses que no lo cocinaba y el otro día hablando con una amiga sobre recetas para hacer con quinoa me entró gusanillo de nuevo. Yo la compro siempre en tiendas de alimentación ecológica.

Es ideal para hacer hamburguesas veganas (ya os traeré receta) y salen buenísimas. Sea como sea hoy os traigo una receta para niños y mayores. Lleva tomate y rúcula que da el aporte vitamínico muy saludable, pero si creéis que a los peques lo de la rúcula no les va a gustar lo podéis sustituir por otra hortaliza.

quinoa recetasRECETA DE ENSALADA DE QUINOA

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 vasitos de vino de quinoa
  • 10 vasitos de vino de agua.
  • sal
  • 2 tomates
  • rúcula.
  • Vinagre
  • Aceite Oliva virgen extra.
  • Albahaca
  • Vinagre de módena

Preparación:

Ponemos en una cazuela el agua con una pizca de sal. Cuando rompa a hervir vertemos la quinoa y la dejamos removiendo de vez en cuando durante 15 minutos a fuego medio.

Una vez pasado ese tiempo habrá absorbido todo el agua y se retira del fuego.

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Fundacion Louis Bonduelle

Diez años después de que el Grupo Bonduelle creara en Francia la Fundación Louis Bonduelle ésta llega a España con la intención de convertir sosteniblemente los hábitos alimenticios españoles, devolviéndoles el protagonismo a las verduras y sus beneficios dentro de la dieta mediterránea.

Bonduelle

Las verduras, un elemento clave para una alimentación equilibrada, son ricas en vitamina, minerales y fibra. Tienen que estar presentes en cada comida. En España, aún sabiéndolo, se consume de manera limitada, en general. Además, está el añadido de que se piensa, en ocasiones, que “son difíciles de cocinar” que “no gustan a los niños”… Lo cual dificulta sin fundamento su beneficioso consumo. Debido a esto la Fundación Louis Bonduelle ha decidido actuar en España

La Fundación Louis Bonduelle pone a disposición del público español (consumidores, docentes, profesionales de la salud y periodistas) para dar información completa a través de web fundacionlouisbonduelle. Allí encontraréis:

  • Monografías y perspectivas científicas destinadas a los profesionales de la salud.
  • Herramientas para familiarizarse con las verduras, como Juegos y kits pedagógicos orientados a docentes y familias.
  • Descripciones exhaustivas de las verduras, recetas y consejos prácticos para todo el público.

Aunque en España, la Fundación Louis Bonduelle se encuentra en una fase inicial, en Francia, Italia y Canadás han desarrollado su programa en torno a otras 3 líneas:

  1. Programa de apoyo a la investigación en el ámbito médico, sociológico y agronómico (ej: premio Louis Bonduelleen el ámbito de la obesidad infantil).
  2. Acciones sobre el terreno: La Fundación Louis Bonduelle ha puesto en marcha, desde 2005, acciones destinadas a públicos concretos relacionadas con el consumo de verduras. Estas acciones siguen unas pautas que incluyen la evaluación de su eficacia, la publicación y el apoyo de expertos independientes de renombre.
  3. Apoyo a iniciativas locales. La Fundación Louis Bonduelle concede dos veces al año ayudas económicas para proyectos internacionales, dirigidas a los organismos que implementan acciones para mejorar los hábitos alimenticios de grupos de población concretos: colectivos desfavorecidos, personas mayores, niños y jóvenes.

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